用料：面条350g、豇豆250g、蒜3瓣、盐10g（2小勺，腌制豇豆用）、生抽30ml（2勺）、盐2.5g（半小勺）、西红柿3个、牛肉100g、大葱15g、老抽5ml（1小勺）、植物油5ml（1小勺）、五香粉2.5g（半小勺）

番茄豆角牛肉焖面的做法步骤

1.西红柿顶部划十字，放到沸水中煮半分钟，取出西红柿去皮

2.豇豆洗净切段放入碗中，加入2小勺盐搅拌均匀,腌制15分钟

3.西红柿切块，牛肉切片，葱切葱丝，蒜切蒜末

4.碗中加入蒜末，加入2勺生抽，1小勺老抽，植物油5ml（1小勺），200ml清水，搅拌均匀，酱汁完成

5.锅中加油烧热，加入葱丝爆香，加入牛肉炒至变色，加入半小勺五香粉，半小勺盐，再加入西红柿，翻炒均匀至出汁

6.放入腌制好的豇豆，翻炒均匀，加入少量清水，没过豇豆即可，盖上锅盖，小火焖5分钟

7.五分钟后放上面条，倒上酱汁，搅拌均匀，盖上锅盖，继续小火焖5分钟

8.五分钟后打开锅盖，把面条和菜搅拌均匀，把汤汁收干，关火

9.出锅，完成