做菜网 编辑：小编
用料：牛肉400克、豇豆400克、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、大蒜1头、鲜面条500克、油30克、盐3克、酱油40克、米醋10克、热水1碗、淀粉15克、料酒20克
牛肉豆角焖面的做法步骤
1.材料准备好；
2.面条入热蒸锅，盖盖子蒸10分钟；
3.牛肉切细丝，放淀粉、料酒抓匀；
4.豇豆切寸段，胡萝卜、杏鲍菇切细丝，大蒜剁碎；
5.油温5、6成热，牛肉丝入锅，翻炒变色；
6.豇豆、胡萝卜、杏鲍菇入锅，翻炒变色，加盐、酱油、热水，水量与菜料持平；
7.蒸好的面条抖散，均匀铺在菜料上；
8.大火，焖10分钟；
9.撒蒜末，沿锅边淋米醋，翻拌均匀即可。
10.牛肉豇豆焖面，咸香味美，妙极了！
