做菜网 编辑：小编
用料：牛肉300克、芹菜150克、泡椒5个、小米辣3个、线椒1个、蒜3瓣、姜2片、生抽2勺、料酒1勺、老抽1/2勺、蚝油1勺、盐1/3勺、生粉1勺、菜籽油1勺
芹菜炒牛肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.小米辣、线椒、泡椒切成圈，蒜、生姜切成末，备用。
3.芹菜洗净切成段。
4.牛肉切薄片，加入1勺料酒。
5.加入少量盐。
6.加入1勺生抽，1/2勺老抽。
7.加入1勺蚝油。
8.加入1大勺生粉。
9.再加上1大勺菜籽油。
10.牛肉拌匀，腌制一会。
11.锅烧热，倒入油，放入牛肉滑炒至七分熟。
12.牛肉盛出。
13.锅留底油，倒入蒜、姜、辣椒，爆香。
14.锅中加入芹菜段。
15.再将牛肉放入锅中。
16.加入1勺生抽。
17.翻炒均匀即可。
18.香辣可口的牛肉，爽口芹菜，非常开胃的一道菜！
