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雪菜炒豆角的做法

做菜网 编辑：小编

用料：宽扁豆400克、雪里蕻1棵、胡萝卜1段、油10克、葱花1撮、盐1克、水1碗

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雪菜炒豆角的做法步骤

1.扁豆掐掉两头，雪里蕻用凉水浸泡10分钟，去掉多余的盐分

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2.扁豆切象眼块，雪里蕻切末，胡萝卜切薄片

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3.温锅温油，葱花炝锅

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4.扁豆和雪里蕻同入锅，翻炒至大部分扁豆变色

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5.加水，水量与扁豆持平

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6.中小火焖炖5分钟，撒胡萝卜片，断生，再撒盐，翻炒均匀出锅

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7.鲜嫩软糯

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标签：
雪菜 豆角

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