做菜网 编辑：小编
用料：五花肉半斤、胡萝卜1根、姜蒜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、糖少些、鸡精少些、干辣椒适量
胡萝卜焖五花肉的做法步骤
1.五花肉洗净切成块
2.胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
3.姜蒜、干辣椒切块
4.锅烧热下一点点油，下五花肉煸炒
5.煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
6.依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
7.另起一个高压锅，把炒好的五花肉倒入锅内，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开 中火焖10分钟
8.五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
9.锅里倒入一点油，下胡萝卜翻炒片刻
10.倒入五花肉一起焖煮
11.焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
12.出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可
