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南乳汁红烧肉的做法

做菜网 编辑：小编

用料：五花肉一斤、腐乳汁二勺、葱段一段、桂皮小块、八角半个、生抽一勺、老抽一勺、料酒两勺、姜片三片、白糖二勺

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南乳汁红烧肉的做法步骤

1.切配准备：五花肉清洗干净，切方块。

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2.起锅放一点点油，放入五花肉煸炒，炒的过程加二勺料酒 。

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3.五花肉煸炒至出油微焦，倒出多余的油，加一勺生抽，一勺老抽，二勺南乳汁，二勺白糖，八角桂皮，葱段、姜片一起翻炒。

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4.翻炒均匀就可以加开水了。

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5.开水莫过五花肉，转至小火，加盖焖煮一个小时。

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6.一个小时后，查看肉的酥软，开大火收汁，汁水浓稠出锅装盘。

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标签：
红烧肉

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