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辣炒鸡腿的做法

做菜网 编辑：小编

用料：鸡肉500g、老抽10ml、生抽8ml、料酒10ml、淀粉15g、葱15g、姜15g、胡萝卜100g、洋葱150g、辣椒150g

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辣炒鸡腿的做法步骤

1.鸡腿肉切块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、淀粉搅匀后腌制15分钟，葱、姜切片，洋葱切丝，胡萝卜、辣椒切片

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2.锅内加入多一点油，烧至8成热，下腌制好的鸡块

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3.炒至鸡块缩小紧实后控油盛出

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4.锅内留底油，小火下葱、姜炒出香味

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5.然后转大火加入辣椒、胡萝卜和洋葱炒熟

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6.加入鸡块翻炒，加适量盐调味

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7.出锅，完成

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标签：
鸡腿

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