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剁椒烧鸡腿的做法

做菜网 编辑：小编

用料：鸡腿1只、葱1根、姜1片、蒜3瓣、老干妈豆豉1勺、蒸鱼豉油1勺、剁椒2勺、杭椒3个、料酒2勺、白糖半勺

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剁椒烧鸡腿的做法步骤

1.准备好需要的食材，杭椒切圈，切点葱姜蒜

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2.鸡腿清洗干净剁块

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3.冷水下锅加料酒去腥，水开撇去血沫，捞出冲洗干净

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4.锅中加入少许食用油，下入葱姜蒜炒香，下入剁椒煸炒，炒至出香味

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5.下入鸡腿煸炒一分钟，烹饪料酒，调入老干妈，蒸鱼豉油

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6.加入开水没过鸡块，调入白糖，中火加盖烧十分钟

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7.大火收汁，下入杭椒翻炒均匀即可出锅装盘

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标签：
鸡腿

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