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爆炒肥肠的做法

做菜网 编辑：小编

用料：白卤肥肠1盘、杭椒1把、红辣椒半根、大蒜3瓣、小葱1棵、油适量、盐少许、酱油少许、生抽少许

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爆炒肥肠的做法步骤

1.材料准备好，卤好的肥肠再冲洗一遍；辣椒的用量随口味来调整

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2.青红辣椒斜切成段，大蒜切片，小葱切段

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3.大肠切斜成段

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4.炒锅中倒少许油，将蒜片入锅中，煸炒出香味儿

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5.将辣椒、小葱入锅中翻炒变色

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6.将肥肠入锅中，炒到肥油变透明状

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7.根据口味撒盐、倒少许酱油调色、少许生抽调鲜味

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8.混合均匀，出锅

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9.香辣油润，超级下饭

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标签：
爆炒肥肠 肥肠

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