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做菜网 2024-12-30 09:27:06 编辑：小编
用料：熟肥肠300克、洋葱半个、尖椒1个、红椒半个、生抽酱油2勺、老抽半勺、葱姜蒜适量、盐适量、香油半勺、陈醋小半勺
家常炒肥肠的做法步骤
1.准备好需要的食材肥肠切滚刀块，青红椒洋葱切菱形块。
2.肥肠开水下锅焯水那点料酒去腥，水开捞出控水备用
3.锅里加入少许的食用油下入肥肠煸炒至表面微黄起焦边，下入葱姜末炒出香味儿。
4.下入青红椒洋葱煸炒，烹入料酒，调入生抽老抽。大火翻炒均匀。
5.撒蒜末，顺着锅边淋入陈醋大火翻炒均匀，淋点香油
6.即可出锅装盘
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