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尖椒肥肠的做法

做菜网 编辑：小编

用料：熟肥肠300克、尖椒2根、葱1段、姜2片、蒜半个、炒菜油20克、生抽30克、老抽10克、蚝油20克、料酒20克、白糖5克

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尖椒肥肠的做法步骤

1.主要材料清洗好

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2.尖椒切段，熟肥肠切段，葱蒜切碎，姜切片

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3.炒菜油20克（因为肥肠里的肥油我没有去除，所以炒菜油需要比平时炒菜略少）

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4.热锅凉油下入葱姜蒜，小火煸香

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5.转大火，下入肥肠，煸炒半分钟

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6.下入辣椒

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7.依次加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖

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8.大火翻炒三分钟

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9.辣椒断生即可出锅装盘

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标签：
尖椒 肥肠

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