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做菜网 2024-12-28 15:27:11 编辑：小编
用料：肥肠（处理过的，熟的）200克、青椒一根、胡萝卜适量、姜，洋葱适量、生抽适量、老抽适量、盐少许、糖少许、鸡精少许
爆炒肥肠的做法步骤
1.热油锅，姜洋葱爆香，放入胡萝卜片翻炒几下
2.加入肥肠煸炒，加少许盐，糖，鸡精，生抽老抽，翻炒几下，加一点点水，让肥肠入味
3.看汤汁快收干了加入青椒翻炒均匀即可
4.出锅装盘。
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