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炒肥肠的做法

做菜网 编辑：小编

用料：肥肠200G、青椒1个、红椒1个、生姜4片、蒜头3个、干辣椒1个、芝麻酱半勺、老干妈豆豉半勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖少许、蒸鱼豉油半勺、盐少许、料酒少许

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炒肥肠的做法步骤

1.生姜切片，蒜切片，干辣椒切段。

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2.肥肠斜切成段，青椒、红椒切小块。

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3.芝麻酱、老干妈豆豉、生抽、蚝油、糖、蒸鱼豉油、盐，放入碗中，调匀，加少许水调匀。

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4.姜、蒜、干辣椒下油锅爆香。

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5.倒入肥肠，滴入料酒翻炒。

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6.倒入青红椒大火快速翻炒。

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7.倒入调料汁，转中火炒熟、收汁。

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标签：
肥肠

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