做菜网 编辑：小编
用料：香米250g、青豆50g、基围虾10只、鸡蛋2个、培根4片、洋葱半个、番茄1个、盐半勺、番茄酱2勺
番茄虾仁炒饭的做法步骤
1.250g香米洗净入锅，根据个人喜好倒入高出大米3mm-5mm的水，中小火煮10分钟，焖5分钟，盛出一碗备用。
2.50g青豆入沸水锅焯水，捞出泡冰水；10个基围虾去壳，开背去虾线，洗净备用。
3.2个鸡蛋打散，热锅中小火炒鸡蛋，盛出备用。
4.基围虾小火煎至变色，盛出备用。
5.热锅倒入适量食用油，放入培根丝（四片的量）翻炒至出油后，倒入洋葱碎（半个的量）翻炒均匀。
6.放入一个去皮的番茄翻炒均匀至软烂，接着加入50g青豆继续翻炒均匀。
7.倒入米饭、半勺盐和2勺番茄酱翻炒均匀后，倒入鸡蛋和虾炒匀，出锅装盘。番茄虾仁炒饭完成！
