用料：菜花300克、猪肉150克、青椒2个、红椒1个、盐适量、鸡精1克、生抽10克、花椒2克、花生油20克

双椒肉片炒花菜的做法步骤

1.首先备齐所有的食材。

2.把青椒和红椒切成丝，大蒜去皮后切片。

3.猪肉洗净后，用刀切成薄片。

4.把菜花洗净后，用手撕成小朵。

5.锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。

6.另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，再爆香蒜片。

7.放入切片的猪肉。

8.大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。

9.大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候。

10.加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻。

11.这个时候加入适量的盐调味。

12.再加入青红辣椒。

13.加入鸡精增加口感。

14.大火翻炒至青红辣椒，断生变色即可关火。

15.好吃又营养的双椒肉片炒菜花就出锅咯。