做菜网 编辑：小编
用料：花菜一大朵、腊肠150克、干辣椒2个、姜10克、小葱1根、蒜2瓣、生抽5克、蚝油5克、鸡精适量
花菜炒腊肠的做法步骤
1.花菜洗净，切成小块，用冷水、盐、浸泡20分钟，沥干水分备用。
2.腊肠洗净，切斜刀片。
3.干辣椒切段，姜蒜切颗粒，葱切段。
4.锅洗净擦干，倒入适量油，五成热时放入腊肠、小火翻炒。
5.腊肠翻炒出油，倒入姜蒜颗粒、干辣椒，继续小火翻炒。
6.干辣椒炒至微焦，倒入花菜，淋入生抽，继续翻炒。
7.干炒至花菜七分熟时，放入蚝油，鸡精调味，撒入葱段，翻炒均匀，即刻起锅装盘。
8.完成
