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用料：鲶鱼2条、豆腐1块、姜3片、小米辣4个、青荆条2个、小葱半根、八角1个、盐适量、黄豆酱1大勺、啤酒1瓶
酱焖鲶鱼豆腐的做法步骤
1.首先备齐所有的食材。
2.小米辣和青荆条切圈，葱姜切丝。
3.锅中倒入适量的清水，放入切块的豆腐进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出沥干水分。
4.海鲶鱼去除内脏，冲洗干净后切段。
5.油锅炸香八角后，放入黄豆酱炒香，加入葱姜爆出香味。
6.这个时候倒入啤酒。
7.加入白糖和适量的盐调味。
8.放入洗净的海鲶鱼。
9.大火烧开后。
10.放入焯过水的豆腐。
11.盖上锅盖焖20分钟左右。
12.看见锅中汤汁浓稠时，加入小米辣和青荆条。
13.大火烧开即可关火。
14.出锅咯，鲜美无比又营养丰富，关键是超好吃。
