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辣烧猪蹄的做法

做菜网 编辑：小编

用料：猪蹄2个、生姜一块、花椒一把、白辣椒一把、料酒40毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、醋10毫升、冰糖一把、盐适量

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辣烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄入冷水锅，煮开焯水，水中加料酒，花椒，生姜。

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2.煮出血沫，取出洗净控干。

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3.热锅冷油，下一把冰糖炒出糖色。

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4.入猪蹄炒上色。

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5.加入料酒，生抽，老抽，醋，花椒，白辣椒翻炒。

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6.加入足量开水，大火煮开后转小火焖一个小时以上。

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7.大火收汁就可以吃啦！收汁时候加盐调味哦

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标签：
烧猪蹄 猪蹄 猪脚

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