做菜网 编辑：小编
用料：猪蹄1000g、花生200g（正常是用黄豆，但是我比较喜欢花生）、大葱100g、姜30g、冰糖70g、盐适量、白酒30ml、生抽100ml、老抽100ml、花椒4g、八角1个、桂皮6g、香叶3片、肉蔻1个
红烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净后斩成大块（一个猪蹄斩4块），葱切大段，姜切大片
2.锅内加水，放入猪蹄，开大火煮开后撇去浮沫捞出，再用清水洗净。️
3.把猪蹄放入电压力锅中，再依次放入葱、姜、盐、冰糖、所有香料（可以放在一个小纱布袋里）、生抽、老抽、白酒、花生，然后加入清水，没过食材即可，然后用炖羊肉、牛肉的档位炖30分钟。
4.出锅，完成
