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用料：芥菜2个、大米适量、腊肠2根、干香菇8朵、生抽8勺、老抽2勺、蚝油1勺、姜丝少许、料酒少许、猪油2勺
腊肠芥菜饭的做法步骤
1.干香菇先用水冲洗一下，再放水泡开，这样泡香菇的水可以用来煮饭。香菇切片，腊肠切片。
2.热油爆香姜丝。
3.放入腊肠翻炒到变色，加少许料酒去腥。
4.加入香菇翻炒。
5.倒入泡好的大米。如果用砂锅煮饭，放需要提前多泡会，砂锅煮出来的饭更香。我用电饭锅煮，大米没怎么泡。
6.加入生抽、老抽、蚝油拌匀。
7.放入电放锅，加泡香菇的水，水要比平时煮饭少些，开煮。
8.炒锅放猪油。
9.猪油融化后，倒入切好的芥菜丝，没有芥菜可以用青菜。芥菜感觉更清脆爽口。炒到芥菜变软就盛出。
10.饭煮好了，开盖香气扑鼻。
11.饭煮好后，加入芥菜丝拌匀。
12.看着就好吃，拌点剁椒是不是更完美
