做菜网 编辑：小编
用料：玉米粉干面条150克、鸡蛋2个、圆白菜半个、胡萝卜1根、大葱15克、盐4克、酱油15克、生抽15克、油40克、水1锅
鸡蛋圆白菜炒面的做法步骤
1.玉米干面条直接入凉水锅里，大火煮开，不时地用筷子搅拌几下，防面条粘连
2.煮到面条完全变软且无白芯，捞出备用
3.煮面条时将菜料备好：鸡蛋入碗打散，圆白菜切丝，胡萝卜切丝，大葱切葱花
4.热锅热油，鸡蛋入锅打散成块，盛出备用
5.锅中另倒少许油，葱花炝锅，胡萝卜入锅炒30秒
6.放入圆白菜丝，撒盐，倒酱油、生抽，大火翻炒，圆白菜丝微微变软
7.面条和鸡蛋回锅，翻拌均匀即可
