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虎皮青椒的做法

做菜网 编辑：小编

用料：青椒、油、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、蒜、生粉

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虎皮青椒的做法步骤

1.青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。拿一个碗，把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面备用。（酱油、醋、白糖、生粉、水的比例2：1.5： 1：1：2，具体多少要根据青椒的量）

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2.热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮

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3.放入蒜粒。

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4.蒜粒炒香以后，加入之前准备的调料汁，搅拌均匀，大火收汁装盘。

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标签：
青椒

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