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牛肉炒青椒的做法

做菜网 编辑：小编

用料：嫩牛肉250克、青椒1个、胡萝卜半根、油15克、盐2克、酱油10克、蛋清半个、淀粉5克、黑胡椒粉2克、葱花1撮

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牛肉炒青椒的做法步骤

1.备料；蔬菜洗净

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2.牛肉切大薄片，放蛋清、淀粉、黑胡椒粉，抓拌上浆

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3.青椒去籽切块，胡萝卜切薄片

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4.温锅温油，葱花炝锅，青椒和胡萝卜片入锅，撒盐，翻炒变色，微微出汤，盛出备用

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5.另起锅，凉油，牛肉入锅，划炒变色倒酱油

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6.青椒和胡萝卜入锅，翻炒均匀，装盘

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7.肉片滑嫩，青椒脆嫩，好香

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标签：
牛肉 青椒

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