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用料：花甲肉400克、青椒2个、姜5克、葱花5克、小米辣1个、植物油20克、盐1克、酱油15克、料酒10克
花甲肉炒青椒的做法步骤
1.备料：冷冻的花甲肉放室温下解冻，青椒可根据口味用青红辣椒代替
2.青椒去蒂去籽，切小丁；姜切末，干的小米辣捏碎
3.花甲肉全部解冻可使用，无需泡水或者冲水
4.炒锅中倒油，油温4、5成热时，姜末、葱花、小米辣入锅，煸炒出香味
5.花甲肉入锅，转大火翻炒，淋料酒
6.撒盐、倒酱油混合
7.倒入青椒丁，翻炒20秒，变色即关火，出锅
8.鲜美开胃有营养
