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做菜网 2024-12-28 13:11:35 编辑：小编
用料：小鱿鱼半斤、小香芹一小扎、葱白3颗、姜2片、蒜2瓣、生抽适量、蚝油一勺
爆炒小鱿鱼的做法步骤
1.小鱿鱼去除膜衣，减去眼睛，切小段
2.烧开水，放入鱿鱼段焯水，大概10秒的样子。捞出沥干水分
3.热油锅（锅要烧热，能冒烟那种）油多一点，放入切好的葱蒜末姜片，爆香
4.然后放入鱿鱼段，快速翻
5.倒入一点生抽，一勺蚝油继续快速翻炒。
6.最后放入香芹段
7.混合均匀
8.成品
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