香辣鱿鱼须的做法

做菜网 2024年12月18日 09:10:57 编辑：小编

用料：鱿鱼500克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个

香辣鱿鱼须的做法步骤

1.洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱姜料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段，热锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油

2.倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可

3.成品