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椒盐大虾的做法

做菜网 编辑：小编

用料：大虾1斤、鸡蛋2个、玉米淀粉3大勺、葱1根、姜3/4片

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椒盐大虾的做法步骤

1.准备新鲜大虾2斤绝

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2.虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴

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3.加几片生姜和葱，一勺料酒

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4.加2勺生抽

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5.适量盐和胡椒粉

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6.抓匀腌制20分钟

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7.碗中加3大勺玉米淀粉

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8.搅拌成酸奶状（如果太干了加点水稀释）

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9.每个虾裹上蛋液糊

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10.油温6成开始炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）我就炸一遍，看个人喜好

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11.金黄酥脆，好吃到吮手指

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标签：
大虾

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