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做菜网 2024-12-18 11:21:12 编辑：小编
用料：大虾1斤、鸡蛋2个、玉米淀粉3大勺、葱1根、姜3/4片
椒盐大虾的做法步骤
1.准备新鲜大虾2斤绝
2.虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴
3.加几片生姜和葱，一勺料酒
4.加2勺生抽
5.适量盐和胡椒粉
6.抓匀腌制20分钟
7.碗中加3大勺玉米淀粉
8.搅拌成酸奶状（如果太干了加点水稀释）
9.每个虾裹上蛋液糊
10.油温6成开始炸，炸至漂浮捞出（喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍）我就炸一遍，看个人喜好
11.金黄酥脆，好吃到吮手指
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