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香辣鸡翅的做法

做菜网 编辑：小编

用料：鸡翅1斤、生姜1个、线椒3根、辣椒末2勺

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香辣鸡翅的做法步骤

1.鸡翅对半切开

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2.准备适量线椒粒/姜片/干辣椒末

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3.鸡翅冷水下锅，加去腥三件套

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4.焯水3分钟后控干水分

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5.油热下锅煎，小火、煎至两面金黄

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6.倒掉多余的脂肪

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7.加1勺料酒

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8.1勺生抽

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9.半勺老抽

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10.半勺蚝油

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11.适量的辣椒末（喜欢吃辣的可以点加点）

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12.线椒，一点点清水，翻炒30秒即可，最后可加点糖提鲜（不喜欢的可以不放）

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13.口水都流出来了

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标签：
鸡翅

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