用料：鸡翅10个、板栗350克、姜6片、葱10克、蒜2瓣、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、干红辣椒2个、冰糖10克、料酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、热水适量、盐少许、食用油适量

板栗烧鸡翅的做法步骤

1.准备好材料

2.板栗表面划十字花刀

3.水开后放入板栗煮2-3分钟

4.剥壳备用

5.鸡翅对半切开，葱切寸段，姜切片，蒜切片

6.冷水下锅，加入鸡翅、姜3片、料酒1勺

7.焯掉血水捞出洗净

8.锅中倒入适量的食用油烧热，加入鸡翅，炒至微黄

9.加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖，翻炒出香味

10.加入1勺料酒

11.加入1勺蚝油

12.加入1勺生抽

13.加入半勺老抽

14.翻炒至上色

15.加入板栗，翻炒均匀

16.加入热水，没过食材即可

17.中小火焖煮15-20分钟

18.撒上适量的盐调味

19.转大火收汁，撒上葱花即可

20.成品图