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地三鲜的做法

做菜网 编辑：小编

用料：茄子1个、土豆1个、青椒3个、葱、姜、蒜、生抽、香醋、生粉、盐

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地三鲜的做法步骤

1.材料备齐~

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2.茄子不沾水切好后直接裹上生粉，茄子去皮或不去皮都可以~

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3.高油温，炸土豆 茄子 辣椒，土豆和茄子表面有焦状，辣椒炸到起虎皮状，不懂的看视频学习

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4.适量油，放入葱姜蒜和土豆块，并且加适量水把土豆完全煮熟

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5.放入茄子、生抽和适量盐适当混合

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6.最后加入青椒、蒜粒、陈醋

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7.用生粉水勾芡，混合均匀即可出锅

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8.醋是解腻的，好开胃和下饭的一道菜

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