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避风塘炒蟹的做法

做菜网 编辑：小编

用料：梭子蟹3只、大蒜几瓣、面包糠50-100克、油适量、盐1茶匙、料酒1勺、小香葱3根、面粉适量

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避风塘炒蟹的做法步骤

1.不一定用这个蟹的，其他种类的蟹都可以

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2.去壳，里里外外处理干净

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3.处理好的蟹块加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下

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4.切好蒜末葱段

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5.蟹块的切口蘸上一层淀粉

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6.入油锅炸至七成熟

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7.捞出沥油备用

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8.锅留底油，小火炒香蒜末

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9.加入面包糠翻炒

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10.下入蟹块翻炒，均匀的裹上面包屑

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11.加入葱段翻炒出香味出锅

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12.面包糠酥酥脆脆的特别好吃

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标签：
炒蟹 蟹

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