做菜网 编辑：小编
用料：排骨600g、土豆4个、腐竹3根、小葱3棵、花椒1汤勺、大茴2个、茴香粒半汤勺、干辣椒2个、桂皮1块、老抽1汤勺、太太乐生抽2汤勺、蚝油1汤勺、料酒2汤勺、食盐1/3汤勺、水1300ml
腐竹排骨炖粉条的做法步骤
1.锅中入水
2.入洗净的排骨
3.大火烧开，撇去浮沫
4.入料酒
5.入花椒，大茴，茴香粒，辣椒，桂皮，盖锅继续炖煮
6.土豆削皮洗净
7.切滚刀块
8.连同腐竹段入锅
9.粉条洗净入锅，炖十分钟
10.入老抽
11.入生抽
12.入蚝油，翻拌均匀转中火炖煮十分钟
13.入食盐翻拌均匀
14.炖十分钟收汁
15.葱切葱花
16.关火后撒上
17.装盘
