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京都排骨的做法

做菜网 编辑：小编

用料：排骨两根

腌料:生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1/4小勺、黑胡椒适量、淀粉两大勺

酱汁:番茄酱2勺、蚝油1勺、清水80ml、白糖1茶匙、淀粉少许

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京都排骨的做法步骤

1.肋排洗净斩大块

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2.加入腌料抓匀，腌制30分钟

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3.再加入玉米淀粉抓匀

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4.油锅烧热，放入排骨中小火慢炸

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5.炸至表面金黄酥脆，排骨要炸熟透

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6.捞出沥油备用

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7.留少许底油，加入番茄酱和蚝油炒匀，加入清水、白糖，和适量水淀粉煮开

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8.加入炸好的排骨均匀的裹上酱汁即可

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9.汤汁要炒至浓稠才好

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标签：
排骨

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