用料：大米300g、排骨200g、老抽1勺、生抽3勺、料酒2勺、白糖1勺、蚝油1勺、青豆、玉米粒、胡萝卜丁青豆、玉米粒、胡萝卜丁
排骨焖饭的做法步骤
1.大米洗净，清水浸泡20分钟。
2.排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分。
3.锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油； 下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀。
4.加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟。
5.泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤量和平时用水煮饭时一样，按下煮饭键。
6.玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟。加入煮好的排骨饭中，拌匀即可。
