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做菜网 2025-02-27 11:27:12 编辑：小编
用料：四季豆500克、辣豆豉30克左右、油10克、盐1克、水1碗
豆豉炒四季豆的做法步骤
1.豆角掐掉两头和老筋
2.辣豆豉1碟，自带咸味，可代替部分盐
3.豆角切小段
4.温锅温油，豆角炒变色，倒一碗水，水量与豆角持平
5.中小火焖煮5分钟，倒入豆豉
6.根据口味酌情加盐，大火翻炒收汁，让豆豉的酱色能浸润豆角，出锅
7.清甜中带着浓浓的豆豉酱香，微辣，十分开胃
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