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溜肉段 丝瓜汤 豆腐 丝瓜 鸡蛋 青椒炒肉
做菜网 2024-12-27 12:51:31 编辑:小编
用料:玉子豆腐3个、胡萝卜半根、香菇1朵、青椒半个、淀粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、糖2勺、味精,盐适量、蒜2瓣
脆皮豆腐的做法步骤
1.玉子豆腐切成小段
2.干淀粉多一些,挨个裹满豆腐!
3.全部裹好备用
4.青椒,胡萝卜,香菇切片备用
5.起锅烧油,炸豆腐
6.炸至金黄,表皮酥脆,捞出控油
7.生抽,蚝油,味精,盐,糖,番茄酱,加同等份量的清水调和成汁备用!
8.起锅烧油,下入蒜片炝锅炒香,倒入配菜翻炒
9.倒入汤汁,汤汁烧开后,倒入豆腐
10.翻炒出锅!
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