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脆皮豆腐的做法

做菜网 编辑:小编

用料:玉子豆腐3个、胡萝卜半根、香菇1朵、青椒半个、淀粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、糖2勺、味精,盐适量、蒜2瓣

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脆皮豆腐的做法步骤

1.玉子豆腐切成小段

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2.干淀粉多一些,挨个裹满豆腐!

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3.全部裹好备用

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4.青椒,胡萝卜,香菇切片备用

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5.起锅烧油,炸豆腐

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6.炸至金黄,表皮酥脆,捞出控油

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7.生抽,蚝油,味精,盐,糖,番茄酱,加同等份量的清水调和成汁备用!

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8.起锅烧油,下入蒜片炝锅炒香,倒入配菜翻炒

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9.倒入汤汁,汤汁烧开后,倒入豆腐

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10.翻炒出锅!

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标签:
脆皮豆腐
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