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做菜网 2024-12-17 08:53:02 编辑：小编
用料：鲈鱼2条、青红椒4个、生姜2片、葱2根、生抽2勺、淀粉1勺、黑胡椒粉和盐1茶匙、料酒1勺、油适量
生炒鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼对半切开，再切小段洗干净，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺胡椒粉和盐，抓匀腌制十分钟
2.腌好的鲈鱼加入两勺玉米淀粉拌匀，准备青红椒圈，姜丝，葱段
3.起锅倒油，油热放入鲈鱼肉片先朝下煎定型，翻面煎至两面金黄，放姜丝炒香，放青红椒炒香，放入葱段炒香即可！
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