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做菜网 2024-12-27 12:37:35 编辑：小编
用料：鳕鱼3块、鸡蛋2个、淀粉1小碗、面粉半小碗、五香粉1勺、盐适量、料酒2勺、白胡椒粉1勺、姜粉1勺
软炸鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼切成块加料酒，姜粉，白胡椒粉，盐腌制20分钟左右
2.淀粉，面粉，鸡蛋，五香粉，盐混合均匀
3.如果太干，加点清水，调成如图状的黏稠面糊
4.鳕鱼块裹上面糊
5.油热下入裹好面糊的鳕鱼块
6.炸至表面微黄捞出
7.再复炸10秒，口感更好！
8.炸好捞出，表面酥香，鱼肉鲜嫩，配上椒盐，非常好吃！
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