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泡椒猪肝的做法

做菜网 编辑：小编

用料：猪肝250克、泡椒8个、泡姜3个、二荆条4个、蒜3瓣、花椒10粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、淀粉半勺、花椒面少量、盐适量、糖少量

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泡椒猪肝的做法步骤

1.蒜切颗粒，辣椒切滚刀，姜切丝

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2.猪肝切片，清水洗去血水（洗到水清澈为止），并沥干水分

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3.加1勺生抽、少量盐，花椒面、半勺淀粉抓拌均匀

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4.锅里放油，油热以后放入花椒，姜蒜，泡椒大火炒出香味

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5.加1勺豆瓣酱炒出红油

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6.倒入猪肝和二荆条快速翻炒至猪肝变色

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7.加入少量盐，糖调味即可出锅

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8.真的太下饭了

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标签：
泡椒 猪肝

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