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做菜网 2024-11-30 09:56:15 编辑：小编
用料：鸭胗300克、泡椒100克、生姜，大蒜适量、生抽适量、白糖适量、盐少许、料酒一勺、鸡精少许
泡椒炒鸭胗的做法步骤
1.鸭胗买回来清洗干净后切片，锅里放冷水，水开后放鸭胗，再烧开后过5秒捞出清洗备用！锅里放油，把切好的大蒜生姜，小米椒，泡椒放下去爆香。
2.然后把鸭胗放下去翻炒，放白糖，盐，料酒，白胡椒粉，生抽下去翻炒均匀
3.放一点泡椒水下去，大火收一点点汁！
4.关火后放一点鸡精拌匀装盘即可！
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