做菜网 编辑：小编
用料：猪肉末100g、粉条一把、胡萝卜一节、香菇5朵、洋葱40克、葱蒜适量、郫县豆瓣酱2勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精小半匙、白糖1小匙、玉米淀粉（腌肉用）1小勺、生抽（腌肉用）1小勺、胡椒粉（腌肉用）少许
肉末炒粉条的做法步骤
1.粉条提前用水浸泡4个小时
2.所有食材切碎
3.肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀
4.锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水
5.锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出
6.另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香
7.加入豆瓣酱炒出红油
8.倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒
9.加入肉末
10.加入粉条
11.加入鸡精
12.加入白糖和蚝油
13.撒入葱花
14.翻炒均匀出锅
15.成品
