做菜网 编辑：小编
用料：鸡腿2个、栗子15个、干香菇8个、葱15g、姜15g、生抽15ml（1勺）、老抽5ml（一小勺）、料酒15ml（1勺）、蚝油15ml（1勺）、冰糖15g、白胡椒粉2.5g（半小勺）、盐2.5g（半小勺）
栗子焖鸡的做法步骤
1.用剪刀把生栗子的外壳剪开，然后将栗子放在微波炉高火加热3分钟后取出，就可以壳轻松剥掉了
2.干香菇泡发，葱切段，姜切片备用
3.鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟，
4.锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香
5.加入腌制好的鸡腿，翻炒至变色
6.加入栗子，快速翻炒2分钟
7.锅中加入没过食材的清水
8.加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开
9.转小火焖20分钟，然后大火收汁
10.出锅，完成
