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溜肉段 丝瓜汤 豆腐 丝瓜 鸡蛋 青椒炒肉
做菜网 2025-03-01 10:29:29 编辑：小编
用料：猪瘦肉180克、西葫芦1根、油10克、大蒜2瓣、盐2克、酱油5克、生抽10克、淀粉10克、料酒10克
西葫芦炒肉的做法步骤
1.备料
2.瘦肉切薄片，用淀粉、料酒抓捏上浆；西葫芦切薄片，大蒜剁碎
3.温锅温油，肉片入锅迅速划散，大部分变色后，淋酱油上色
4.西葫芦入锅，中大火不停翻炒
5.撒盐，西葫芦微微变软，撒大蒜末，淋生抽，翻炒均匀出锅
6.肉片滑嫩，西葫芦脆嫩多汁
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