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做菜网 2025-02-26 10:07:24 编辑:小编
用料:羊排1200克、大葱20克、姜15克、八角2颗、花椒20粒、桂皮10克、香叶2片、盐4克、酱油25克、老抽10克、清酒25克、热水500克
红烧羊排的做法步骤
1.羊排准备好
2.剁成小块,调料准备好
3.羊排入凉水锅,煮开后变色捞出,再用温水洗净肉块上的血沫
4.调料全部入锅中煮开
5.羊排入锅,倒入清酒,小火焖炖,如用高压锅,40分钟
6.肉烂汤鲜,羊排出锅
7.太香了
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