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做菜网 2024年12月27日 13:03:44 编辑:小编
用料:羊排500克、葱,姜,蒜,干辣椒、花椒,八角,桂皮,香叶,茴香、红油底料,料酒,老抽,生抽,盐
香辣羊排的做法步骤
1.羊排洗净,焯水备用!
2.所有炝锅料准备好!
3.干的炝锅料装到调料盒,或是纱布袋都可以!起锅烧油,油热下入所有炝锅料炒香!
4.加入羊排翻炒,炒干水分!
5.加入所有调味品,翻炒上色!
6.加入清水,水量漫过羊排!大火烧开,小火慢炖一小时左右!
7.最后挑出调料!大火收汁!
8.装盘!开吃!
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