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啫啫鸡的做法

做菜网 编辑:小编

用料:鸡半只、姜1块、大葱半根、蒜头6瓣、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、蚝油2勺、白酒2勺、淀粉1勺、盐焗鸡粉1勺

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啫啫鸡的做法步骤

1.鸡洗净切小块,加入料酒、生抽、老抽、蚝油,抓匀。

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2.加入淀粉和盐焗鸡粉(没有也可以)抓匀腌制20分钟。

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3.砂锅加油,我用了熬的鸡油,倒入葱姜蒜,爆香。

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4.倒入鸡块,盖上锅盖,中小火煨5分钟。

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5.开盖,鸡块翻面,再盖上盖子。

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6.沿着锅边淋入白酒,小火再煮5分钟。

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7.起锅了!

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