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做菜网 2025-01-01 12:04:42 编辑：小编
用料：酸豆角8根、肉末60克、姜2片、葱2根、蒜3瓣、酱油半勺、生抽半勺、小米椒1个
酸豆角炒肉末的做法步骤
1.酸豆角比较咸，切成丁浸泡半小时。
2.瘦肉剁成末用生抽腌制一下。
3.腌好的肉末下锅炒至断生盛出备用。
4.另起油锅爆香葱姜蒜末和小米椒末。
5.然后下酸豆角翻炒两分钟。
6.加入肉末翻炒均匀，加一点红烧酱油调味。
7.最后撒上葱花拌匀即可装盘。
8.开胃小菜，配米饭或是面条都适合。
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