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做菜网 2024-12-31 14:51:51 编辑：小编
用料：肥牛300克、大葱1根、大蒜2瓣、姜2片、蚝油半勺、生抽1勺、豆豉酱1勺、料酒1勺、小米椒2个、野山椒2个
葱爆肥牛的做法步骤
1.肥牛焯水去浮沫后用一勺生抽和半勺蚝油腌制入味。
2.葱姜蒜和辣椒切丁备用。
3.起油锅爆香葱姜蒜末和辣椒。
4.下肥牛翻炒，加入一勺料酒去腥。
5.翻炒均匀后加入一勺老干妈豆豉酱继续翻炒。
6.大火翻炒均匀即可装盘。
7.快手下饭菜，妥妥滴米饭杀手。
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