做菜网 编辑：小编
用料：藕1节、猪肉200克、料酒2勺、蚝油半勺、盐3克、白胡椒粉少许、淀粉2勺、生抽2勺、香油1勺、葱1根、姜2片、青椒半个、红椒半个
香煎藕盒的做法步骤
1.准备好需要的食材，莲藕去皮切片，藕尖切颗粒，青红椒切颗粒，葱姜切碎泡在水里抓捏一下，即可得到葱姜水
2.猪肉馅里加盐，葱姜水，耗油，料酒，生抽，顺时针搅拌上劲，加入淀粉搅拌均匀，放香油，藕丁拌均匀即可
3.把肉馅夹在藕片里
4.藕盒均匀沾干淀粉
5.锅中加入少许食用油，把藕盒下入锅中小火煎熟
6.调汁，碗中加入一勺生抽，半勺耗油，一勺料酒，半勺香油搅拌均匀即可
7.藕盒煎熟后下入青红椒粒，顺着锅边淋入料汁，翻炒均匀
8.出锅装盘
