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做菜网 2024年12月23日 11:42:13 编辑：小编
用料：花甲500g、小葱2根、生抽2勺、生粉2勺、生姜3片
酱汁花蛤的做法步骤
1.花甲放入冷水浸泡半小时，加点盐或油吐沙快。
2.葱白切段，小米椒和葱叶切碎，姜切片。
3.锅中热油，加入葱白和小红椒爆香。
4.翻炒，盖上锅盖，大约煮一分钟左右。
5.打开锅盖，花甲全部开口了。锅中的白沫和汁倒出。
6.重新洗锅加点油烧热。
7.加入花甲。
8.2勺生抽、1勺半生粉、少许冷水，搅拌均匀。
9.倒入锅中，翻炒均匀。
10.汤汁与花甲融合，即可撒上葱花出锅。
11.色香味俱全
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